CUPCAKE DE BAUNILHA

Você precisa de:

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     Para a massa
  Leite, 1/2 xícara 
  Vinagre branco, 1 colher (sopa) 
  Essência de baunilha, 1 colher (chá)  
  Açúcar, 1 ½ xícara  
  Ovos, 3 unidades
  Manteiga ou  margarina, 150 gramas 
  Farinha de trigo, 2 xícaras 
  Sal, 1 colher (chá) 
  Fermento, 1 colher (sopa) 
  Creme de avelã, 80 gramas
  
  
      

  Para a cobertura
  Creme de avelã, 250 gramas
  

Passos

1Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar um creme homogêneo.

2A parte, misture o leite, o vinagre e a essência de baunilha e reserve.

3Adicione o ovos, previamente misturados, no creme e bata até homogeneizar .

4Coloque, alternadamente, a farinha e a mistura dos líquidos até a massa ficar lisa e fofa.

5Por último, adicione uma pitada de sal e o fermento.

6Despeje a massa em forminhas de cupcakes, mais ou menos 2 conchas pequenas. Jogue por cima da massa uma colher de chá de creme de avelã e mexa com palitinho. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 15 min.

7Aplique uma camada generosa de creme de avelã sobre o cupcake já frio e decore como preferir.